In diesem Fachbereich wird die theoretische Ausbildung in folgenden Ausbildungsberufen durchgeführt: Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel sowie Verkäufer/Verkäuferin.
Der Unterricht gliedert sich in einen berufsbezogenen und einen allgemeinbildenden Bereich. Der allgemeinbildende Bereich umfasst für alle Berufsgruppen die Unterrichtsfächer Deutsch, Wirtschafts- und Sozialkunde, Englisch und Sport.